Marché fermier
Chaque samedi de 9h à 13h.
Venez rencontrer les fermiers et artisans locaux et découvrez leurs nombreux produits.
Certains de nos vendeurs habituels pour l'été 2022 sont énumérés ci-dessous.
intéressé à PARTICIPER À NOTRE MARCHÉ FERMIER?
La Fermette
La Fermette est une exploitation agricole qui est née de la rencontre entre deux restaurants et deux agriculteurs. Inspirés par le modèle d'agriculture bio-intensive suite à une visite à la ferme des Quatre-Temps, ils ont eu l'idée de cultiver trente variétés de légumes frais sur un hectare dans la belle région d'Hemmingford. Les propriétaires sont passionnés par les légumes, les saveurs, la culture culinaire et les gens. Vous trouverez leurs produits dans les plats servis au Parvis et à la Buvette, une bonne partie de l'année et dans les marchés de producteurs.
Produits : assortiment de légumes, fines herbes, verdures fraîches, etc
LA PETITE BOULANGERIE
La Petite Boulangerie est une boulangerie artisanale située à Ahuntsic. Depuis 1996, elle pétrit, façonne et cuit du pain tous les matins en utilisant des ingrédients simples, régionaux et savoureux. Tous leurs ingrédients sont fabriqués sur place ou proviennent de la région. Leur menu comprend des baguettes et des croissants primés.
Produits : croissants, viennoiseries, brioches, scones, tartes, mousses, etc.
L’ÉCHOPPE DES FROMAGES
Depuis 30 ans, L'Echoppe des Fromages propose des fromages fermiers artisanaux au lait cru, à son comptoir, dans son restaurant, dans ses dégustations de vins et de fromages et à travers son réseau de distribution au service des meilleures tables. L'Echoppe met en valeur l'authenticité et la qualité des produits créés par les artisans de leur patrimoine alimentaire.
Produits : une grande variété de fromages québécois, yogourts fermiers, laits et œufs, beurre de culture, fetas, ricotta et fromage en grains frais.
Fleurs En Ville
Fleurs en Ville est une ferme florale urbaine établie à Montréal depuis 2019. Sa production floricole est repartie sur trois sites de culture : à L’Île-Bizard, à Verdun et sur le toit de l’Esplanade tranquille au Quartier des spectacles de Montréal.
Dans ses parcelles, le travail du sol est minimal, fait à la main et sans utilisation de produits chimiques. Sa saison de récolte florale s’étale dès mai à octobre.
Fleurs en Ville, en plus de se concentrer sur la qualité et la fraicheur de ses fleurs, mise également sur une production écologique, de saison et en circuit court de commercialisation.
Produits : Bouquets de fleurs fraiches, bouquets de fleurs sechées.
Rose et lion
Depuis 2021, nous cultivons une grande variétés de champignons gourmets dans Charlevoix, que nous distribuons dans les marchés publics, les abonnement de paniers, les restaurants et les épiceries. Le long du fleuve, nous collaborons avec les maraîchers de notre région afin d'offrir des aliments frais et sains toute l'année.
Venez faire un tour ! Notre ferme est ouverte aux visites sur rendez-vous.
Produits Champignons frais, champignons marinés, kimchi, champignons déshydraté, sel de shiitake.
L’Olivette
Fermette familiale fondée en 2010, L'Olivette a consacré ses premières années à mettre en place un vignoble biologique de raisin de table*. Rareté à travers le paysage agricole québécois, L'Olivette a fait le pari d'offrir un raisin de table de qualité exceptionnelle. Au fil des années s'est ajoutée la production d'ail.
* Raisin de table: raisin se consommant frais. Il se distingue du raisin de cuve. lequel est voué à la production de vin.
Produits : Raisin de table biologiques et ail biologiques.
Au septième micro-pousses
Une entreprise d'agriculture urbaine, locale qui se consacre aux bienfaits nutritionnels et esthétiques de l’art culinaire. Une pensée environnementale derrière tout gestes et actions. Leurs objectifs est d'établir un futur sain, naturel et misent sur la santé et l'éducation alimentaire auprès de la communauté québécoise.
Produits : Micropousses.
Sakao Japanese Tea
Reina Sakao, quatrième génération de maison de thé au Japon, est née dans une famille de thé. Son arrière-grand-père a commencé à exporter du thé à l’extérieur du Japon durant l’ère Meiji. Depuis, sa famille se dédie à offrir du thé vert Japonais authentique tant au Japon qu’à l’étranger. La famille Sakao continue fièrement de préserver ses savoirs et ses méthodes exclusives de traitement des feuilles de thé depuis plus de cent ans.
En plus d’importer une collection de thé qu’elle fournit à divers cafés, magasins, restaurants et clients individuels au Canada, Reina anime des cérémonies du thé japonaises, appelées cha-no-yu. Elle a commencé à pratiquer la cérémonie du thé avec sa grand-mère à l’âge de 14 ans et est maintenant instructrice Urasenke de deuxième niveau. Reina anime des cérémonies du thé dans le cadre de divers festivals, événements corporatifs et événements privés au Canada et au Mexique et elle également offre un atelier de Matcha virtuellement.
Produits : Matcha biologique cérémonial, Hojicha en poudre, accessoires de thé.
Apiguru
Apiguru inc. est une entreprise apicole fondée en 2013 avec pour mission de trouver l'harmonie entre les abeilles, les humains et l'environnement. Nous n'utilisons aucun produit chimique dans nos activités et nous nous efforçons de conserver la pureté de tous nos produits, de la ruche à votre table.
Produits : Miel, cire d’abeilles, rayon de miel, pollen, miel cremeux, emballages cadeaux.
Refuto
Transcendante... convaincante... magnifiquement… bien conçu par des passionnés. C’est dans le but de prendre part à la transition écologique moderne que la FERME URBAINE REFŪTŌ à été fondée.
Nous désirons offrir à notre clientèle des conseils et des produits de qualité à un prix abordable. Le moyen pour y arrivé passe par l’utilisation de technologie de fine pointe et par une mise en marcher en circuit court. Le principe d’économie circulaire est un modèle à reproduire à l’échelle mondiale afin de s’affranchir et nourrir la population.
REFŪTŌ est là pour répondre aux demandes criantes des citoyens, citoyennes face aux enjeux climatiques et de pollution environnementale auxquels nous ferons face.
Produits : Baies, cerises, légumes, scones, soupes, confitures et conserves.
Sève de Mars
Animée par notre désir d'élever un classique canadien vers de nouveaux sommets, Sève de Mars s'appuie sur l'art du vieillissement en fût et les traditions du monde entier pour créer une expérience unique en matière de sirop d'érable.
Notre sirop d'érable canadien de qualité supérieure provient de la péninsule gaspésienne immaculée. Nous vieillissons ensuite lentement nos sirops d'érable dans des fûts de chêne ex-spiritueux nichés dans nos caves de l'Estrie. C’est au cours de ce processus de vieillissement que la véritable magie opère, tout comme les bons vins et les grands whiskies.
En tant que fier membre de 1% pour la Planète, nous sommes totalement sans plastique et avons créé notre propre chaîne d'approvisionnement circulaire avec des fûts recyclés et des bouteilles en verre 100 % recyclées. En tant que petite mais puissante entreprise locale, nous nous efforçons de minimiser notre impact sur notre planète et de soutenir ceux qui se battent pour cet objectif.
Sève de Mars, c'est l'art d'y aller doucement et de trouver son métier. La vie est courte, rendez-la douce.
Produits : Sirop d'érable vieilli en fût.